The house notebook
Journal & tips
Recipes, behind the scenes at the bakehouse, seasonal produce and good ideas : here we share what makes us tick. A new article roughly every month.
The house notebook
Recipes, behind the scenes at the bakehouse, seasonal produce and good ideas : here we share what makes us tick. A new article roughly every month.
Tips & recipes
Our recipes, tips and pairings to make the most of bread and our treats at home.
Autrefois appelé pain noir et mal-aimé des consommateurs, le pain de seigle a su reconquérir ses lettres de noblesse et le cœur des Français ces…
Que vous mangiez très régulièrement du poisson, seulement le vendredi ou bien exceptionnellement pendant les…
Baguette ou pain rond, au levain ou aux céréales, c'est tout juste si vous ne lui ôtez pas le pain de la…
En temps de confinement, beaucoup d'entre vous essaient de faire leur propre pain ou leur viennoiserie. Une…
Le choix du pain avec la viande et les produits de boucherie-charcuterie est trop peu exploré, il fallait que…
Afin de mieux répondre à cette question, nous parlerons surtout d'écologie mais aussi de développement…
La conservation du pain dépend de tout un tas d'éléments: la plupart sur lesquels vous pouvez agir. c'est…
On dit beaucoup de choses sur le gluten, et parfois beaucoup de bêtises aussi! Paracelse disait : " Tout est…
Choisir son pain avec son fromage, c'est mieux quand on sait les bonnes questions à se poser. Découvrez les…
News from the house
New products, events and highlights of the bakery through the year.
Commandez vos bûches de Noël dans votre boulangerie préférée à Paris 7, pour les petits, les grands, les gourmands, la famille et même les amis! De…
Individuelle, pour plusieurs personnes ou carrément géantes, nos galettes raviront au mieux les petits comme…
Découvrez notre gamme de produits de Noël pour vos repas en famille! Un temps festif de partage et de…
Encore une bonne raison de se faire plaisir et de venir gouter l'une de nos créations maison ou l'un de nos…
Edition 2021 du concours du meilleur croissant pur beurre AOP Poitou-Charentes avec le Syndicat Patronal de…
La Maison Bretteau, de père en fils, à Paris 7, propose depuis 20 ans cette année ses moulages de Pâques fait…
La boulangerie Bretteau vous invite, à venir déguster, à la boutique Paris 7e, sa galette des rois :…
On parle de plus en plus de nos déchets, et on a eu envie de vous aider à faire un geste pour notre planète.…
Des chouquettes, des chouquettes, des chouquettes... et BEAUCOUP de gourmandise en ce moment à la Maison…
Un concours amusant pour gagner 1 an de chouquette tous les matins, rien que pour vous, vous en rêviez?!…
Nouvel naissance et bientôt nouveau gâteau! des nouvelles de la famille Bretteau! 2020 et le confinement…
Livraison à domicile de vos produits boulangers préférés! Votre boulanger vous soutien dans votre saison de…
Rassurez-vous, nous faisons ce qu'il faut pour garantir votre santé tout en répondant à vos besoins…
La Boulangerie Pâtisserie Bretteau a été contactée par le restaurant la "Terrasse du 7ème" sur la place…
Fête du Patrimoine Gourmand pendant les journées du Patrimoine au Conseil Régional d'Ile de France 33 rue…
Découvrez bientôt sur ce site, les actualités de la boulangerie pâtisserie Bretteau à Paris dans le 7 ème…
The house smile
Because a good bakery is also about good humour.
